RESEP RENDANG KAMBING ASLI UNTUK LEBARAN

<div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Halo sahabat Dok Resep</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Kali ini admin akan erbagi tips menu resep mengenai salah satu olahan daging kambing yang selalu menjadi menu utama di hari raya. Sudah menjadi rahasia umum resep ini terus terjaga kelestariannya.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Nah untuk itu admin merasa harus ikut juga dalam melestarikan kuliner nusantara ini. Yuk disimak bunda :</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjh_iaXmyzqv3_hpdKzjv9IjfbZGxqDVs85AwfXMgkroujddYi3wDTPG50WLOw3J9Cyl6PjSt5MMLf2lLLiZclrA5i6mjOSuchNO-YB0eKA0ssZ0nGkn2vvRnYw9g1q3ROVHFZ87sVg9EZ/s1600/daging+kambing.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjh_iaXmyzqv3_hpdKzjv9IjfbZGxqDVs85AwfXMgkroujddYi3wDTPG50WLOw3J9Cyl6PjSt5MMLf2lLLiZclrA5i6mjOSuchNO-YB0eKA0ssZ0nGkn2vvRnYw9g1q3ROVHFZ87sVg9EZ/s320/daging+kambing.jpg" /></a><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></b> <b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Bahan-Bahan :</b></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">500 gr daging kambing</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Bumbu :</b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 gr bawang bombai (diblender)</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 gr bawang putih (diblender)</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 gr jahe (diblender)</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">30 gr lengkuas (diblender)</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 gr cabai kering (diblender)</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">5 batang serai (diblender)</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">300 ml santan kental</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 gr serundeng</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">50 gr jintan manis</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">30 gr jintan putih</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">30 gr rempah kari</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">garam dan gula secukupnya</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Cara Memasak resep Rendang Kambing :</b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <ol> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Panaskan kuali dengan api sedang. Masukkan bahan-bahan yang diblender seperti bawang bombai, bawang putih, jahe, lengkuas, cabai kering dan serai.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Lalu masukkan daging. Aduk perlahan-lahan.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Bila sudah agak kering, masukkan santan, jintan manis, jintan putih, rempah kari dan serundeng. </span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Tambahkan garam dan gula secukupnya.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Aduk lagi hingga rata dan kering.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Rendang siap disajikan.</span></li> </ol> <div> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Semoga bermanfaat. Selamat berkreasi ya bundaaa..</span></div> </div>

RESEP RENDANG KAMBING ASLI UNTUK LEBARAN

Halo sahabat Dok Resep Kali ini admin akan erbagi tips menu resep mengenai salah satu olahan daging kambing yang selalu menjadi menu utama di hari raya. Sudah menjadi rahasia umum resep ini terus terjaga kelestariannya. Nah untuk itu admin merasa harus ikut juga dalam melestarikan kuliner nusantara…

Baca selengkapnya »

CARA MEMBUAT RESEP GEPUK KAMBING ASLI ENAK

<div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Halo sahabat Dok Resep</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Kali ini admin Dok Resep akan berbagi resep salah satu olehan daging kambing/ sapi yang sangat tradisional namun masih eksis hingga sekarang. </div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Admin pula akan turut memperkenalkan kepada para pecinta kuliner sebuah masakan daerah dari Jawa Barat, namun masakan ini masih jarang terdengar bagi masyarakat umum di luar Jawa Barat. Masyarakat Sunda memberi nama pada masakan ini dengan julukan "Gepuk". Bahan dasar masakan ini berupa daging sapi/ kambing has dalam. Yuk disimak bundaa :</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaeaFBitfzxeOZ5OzG3RBn98vBIrQeomHenIgz8_dyPTxYIHBleGVK_xDoc43wgHWitcNAc6APXpjjotHngzraOc-kPdQ0pSRTaObtb8abUb-N3eJKFGwqsN7McmZKCvWRgE7e-uCWZZE/s1600/20140907_172743.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; color: #2560aa; font-family: Arial, serif; font-size: 14px; line-height: 18.2000007629395px; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center; text-decoration: none;"><img alt="cara membuat gepuk, resep gepuk sunda, olahan daging sapi, cara mengolah daging sapi, resep daging sapi, resep sunda" border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaeaFBitfzxeOZ5OzG3RBn98vBIrQeomHenIgz8_dyPTxYIHBleGVK_xDoc43wgHWitcNAc6APXpjjotHngzraOc-kPdQ0pSRTaObtb8abUb-N3eJKFGwqsN7McmZKCvWRgE7e-uCWZZE/s1600/20140907_172743.jpg" style="border: 0px; max-width: 100%; width: auto;" title="Gepuk Sunda" width="155" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>A) Bahan :</b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Daging sapi/ kambing has dalam segar ( 1 kg)</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Santan kelapa kental ( 2 gelas )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Air matang ( 1.200 ml )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bawang goreng siap pakai secukupnya</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>B) Bumbu :</b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gula merah ( 1 ons )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bawang putih ( 7 siung )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Daging asam jawa tanpa biji ( 1/2 sendok makan )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Lengkuas ( 1/4 kg )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Garam dan penyedap rasa secukupnya</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>C) Cara Memasak :</b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <ol> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Bersihkan daging sapi cuci hingga bersih lalu tiriskan.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Tuang 1.200 ml air matang dalam panci, rebus bersama daging sapi. Rebus hingga daging matang dan empuk. Matikan api, angkat. Ambil daging sapinya lalu diamkan agar perlahan mendigin ( Jangan buang air rebusannya ).</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Setelah daging tak lagi panas, ambil daging dan taruh ke dalam cobek batu. Lalu pukul-pukul daging dengan ulekan hingga membentuk melebar.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Setelah semua telah dipukul-pukul, potong-potong daging menjadi lebih kecil.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Selanjutnya haluskan bawang putih dan sedikit garam hingga benar-benar halus.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Tumbuk kasar lengkuasnya. Sisihkan.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Kemudian tuang santan kelapa ke dalam air rebusan daging tadi, tambahkan asam, tumbukan lengkuas, gula merah, penyedap rasa dan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Lalu rebus hingga mendidih.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Setelah mendidih, segera masukan potongan daging sapi ke dalam rebusan santan, dan tambahkan penyedap rasa. Rebus hingga santan mengering.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Setelah santan mengering, segera matikan api kompor dan angkat.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Tuang minyak goreng ke dalam wajan, panaskan dan goreng daging sapi tadi hingga kering kecoklatan. Angkat.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Untuk penyajian, taruh daging-daging yang telah digoreng tadi ke dalam piring saji, lalu taburi dengan bawang goreng. Hidangkan.</span></li> </ol> <div> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Semoga bermanfaat. Selamat berkreasi bundaaa</span></div> </div>

CARA MEMBUAT RESEP GEPUK KAMBING ASLI ENAK

Halo sahabat Dok Resep Kali ini admin Dok Resep akan berbagi resep salah satu olehan daging kambing/ sapi yang sangat tradisional namun masih eksis hingga sekarang.  Admin pula akan turut memperkenalkan kepada para pecinta kuliner sebuah masakan daerah dari Jawa Barat, namun masakan ini masih jaran…

Baca selengkapnya »

RESEP SEMUR DAGING KAMBING SEDERHANA ENAK

<div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Halo sahabat Dokresep.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Kali ini admin akan berbagi menu resep yang spesial untuk bunda. Yaitu salah satu olahan daging kambing yang sangat populer di masyarakat. </span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Dalam bentuk apapun pengolahan daging kambing, kandungan gizi di dalamnya tidak akan menghilang. Sehingga kita tetap dapat memperoleh asupan gizi yang cukup untuk tubuh kita. Kandungan gizi dalam daging sapi beraneka ragam jenisnya, mulai dari protein hewani, vitamin B kompleks, zinc, selenium, omega 3, hingga zat besi. </span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Nah cara pembuatannya pun tidak rumit, biar gak penasaran yuk disimak aja bundaa...</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga1b7f4vxgxc5Hp9et0Fg85DsPKpgrMTjK9gxPmpsk1oWgy4Pq8lrWddGiTgSoxeinBGJOYduKfRE961tZl-9hGCrrv5nE2X-13K-mkCOobKHVQihLrj5PIp3bXn88TUIySgzQ_goDEjd8/s1600/Semur-Daging-Kambing+Idul+Fitri+idul+adha+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga1b7f4vxgxc5Hp9et0Fg85DsPKpgrMTjK9gxPmpsk1oWgy4Pq8lrWddGiTgSoxeinBGJOYduKfRE961tZl-9hGCrrv5nE2X-13K-mkCOobKHVQihLrj5PIp3bXn88TUIySgzQ_goDEjd8/s1600/Semur-Daging-Kambing+Idul+Fitri+idul+adha+1.jpg" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>A) Bahan :</b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Daging kambing ( 1/2 kilogram )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Minyak gorng untuk menumis ( 3 sendok makan )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Air matang ( 600 ml )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Bawang goreng </span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>B) Bumbu :</b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Kecap manis ( secukupnya )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Bawang merah ( 10 siung )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Bawang putih ( 5 siung )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Pala ( 1/2 biji )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Lada/merica butiran ( 1 sendok teh )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">- Garam dan penyedap rasa secukupnya</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>C) Cara Memasak :</b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <ol> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Potong-potong daging dengan bentuk sesuai selera, cuci hingga bersih. Tiriskan.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Haluskan bawang merah, bawang putih, pala, garam, dan lada hingga benar-benar halus.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Panaskan minyak, tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan sampai berbau harum dan matang. Lalu masukkan potongan daging sapi, aduk rata.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Masukkan kecap manis, penyedap rasa dan air matang. Aduk rata, masak hingga mendidih dan daging benar-benar empuk. Jika air berangsur kurang dan daging belum empuk, maka dapat tambahkan lagi airnya.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Setelah mendidih dan daging matang sempurna, angkat. Sajikan dengan piring saji taburi bawang goreng diatasnya.</span></li> </ol> <div> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Semoga bermanfaat. Selamat mencoba bundaa...</span></div> <div> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> </div>

RESEP SEMUR DAGING KAMBING SEDERHANA ENAK

Halo sahabat Dokresep. Kali ini admin akan berbagi menu resep yang spesial untuk bunda. Yaitu salah satu olahan daging kambing yang sangat populer di masyarakat.  Dalam bentuk apapun pengolahan daging kambing, kandungan gizi di dalamnya tidak akan menghilang. Sehingga kita tetap dapat memperoleh as…

Baca selengkapnya »

RESEP OSENG OSENG MERCON SEDERHANA ENAK UNTUK DIJUAL

<div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>Halo sahabat Dokresep</b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b><br /></b></span></div> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bagi bunda yang ingin mengisi menu hariannya dengan menu resep ini ataupun untuk dijual, bunda sedang membaca artikel yang tepat.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> Masakan ini hanya berbahan dasar tetelan daging sapi, yang kemudian ditumis bersama bumbu-bumbu dan cabai halus yang takarannya satu setengah bahkan dua kali lipat dari tetelan daging sapi. Kenikmatannya yang sungguh luar biasa dijamin mampu menambah jumlah porsi nasi anda. Masakan nan mikmat ini siapa sangka cara membuatnya sangatlah mudah dan ringkas. Bumbu-bumbu yang dipergunakan pun realtif murah dan simple.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Biar gak main penarasan, yuk disimak aja bunda :</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMyV-FiL81aV559iRQBFIGOXfPYbfAfuKo9lV-g_Ds_hqbpQPLl2IX4Hi_4SB0J_i22w2q9nW-OcBtFqeX_FT2t5sIDdZOIUXThR1KUb6C0KsBZO4athq2TlA09snB3vkKkztDBDzlTYpJ/s1600/Oseng+Mercon+Jogja+Bandung+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMyV-FiL81aV559iRQBFIGOXfPYbfAfuKo9lV-g_Ds_hqbpQPLl2IX4Hi_4SB0J_i22w2q9nW-OcBtFqeX_FT2t5sIDdZOIUXThR1KUb6C0KsBZO4athq2TlA09snB3vkKkztDBDzlTYpJ/s1600/Oseng+Mercon+Jogja+Bandung+1.jpg" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> </span><div> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>A) Bahan :</b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tetelan daging sapi segar ( 500 gram )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Minyak goreng </span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Air matang ( 400 ml )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>B) Bumbu :</b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cabai merah keriting ( 70 gram )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cabai rawit merah ( 200 gram )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bawang putih ( 4 siung )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bawang merah ( 10 siung )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Jahe ( 1 ruas jari )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Daun salam ( 3 lembar )\</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Lengkuas ( 2 ruas jari )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gula merah sisir secukupnya</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Garam dan penyedap rasa secukupnya</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>C) Cara Memasak :</b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <ol> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Bersihkan dan cuci tetelan hingga benar-benar bersih. Tiriskan.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Haluskan cabai merah keriting bersama cabai rawit, bawang putih, bawang merah, jahe dan sedikit garam hingga benar-benar halus.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Keprek lengkuasnya, sisihkan.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Panaskan minyak goreng dalam wajan ukuran sedang, lalu tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga harum. ( GUNAKAN API KECIL )</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Tambahkan daun salam dan lengkuas ke dalam tumisan, aduk rata.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Selanjutnya masukan tetelan daging ke dalam tumisan, aduk rata.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Tambahkan gula merah sisir, lalu aduk kembali hingga rata. Aduk terus agar tidak gosong.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Jika gula merah telah meleleh, lalu tambahkan air matang ke dalam tumisan. Aduk kembali hingga rata.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, lalu aduk lagi hingga rata.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Masak hingga tetelan empuk dan airnya berkurang. Jika tetelan belum empuk tetapi air sudah mulai kering, maka tambahkan lagi sedikit air dan masak hingga tetelan benar-benar empuk dan matang sempurna.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Jangan lupa untuk mencicipi rasanya.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Jika tetelan sudah empuk dan matang, serta kuah agak mengering, maka segera matikan api dan angkat masakan.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Tuang oseng-oseng ke dalam mangkuk atau piring saji kecil, dan hidangkan bersama nasi putih hangat, kerupuk dan lalapan.</span></li> </ol> <div> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Semoga bermanfaat. Selamat berkreasi bundaaa...</span></div> </div>

RESEP OSENG OSENG MERCON SEDERHANA ENAK UNTUK DIJUAL

Halo sahabat Dokresep Bagi bunda yang ingin mengisi menu hariannya dengan menu resep ini ataupun untuk dijual, bunda sedang membaca artikel yang tepat. Masakan ini hanya berbahan dasar tetelan daging sapi, yang kemudian ditumis bersama bumbu-bumbu dan cabai halus yang takarannya satu setengah bahka…

Baca selengkapnya »

RESEP SOP KAMBING UNTUK JUALAN DAN KELUARGA

<div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Halo sahabat Dokresep</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Resep berikut ini merupakan resep masakan yang sangat pas untuk berjualan atau menu santap siang, hidangan makan saat udara dingin, hidangan ketika musim hujan, bahkan acara-acara resmi seperti hajatan pernikahan. Ini dia nama masakannya, yaitu Sop Daging Kambing.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOd-hJoIDuWyinQ9vmQG9hfWszZDJqBqGntyMRL3mH5Hm-xhcSPcIfIUtREz96ZcPAUt0552IFxNLjywTFD-ocprq7zjpy_Txs0YkdYUNRhJZfHOhD2vCwW93hyp_GgEoVwYm6_yMac5cc/s1600/sop-kambing+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOd-hJoIDuWyinQ9vmQG9hfWszZDJqBqGntyMRL3mH5Hm-xhcSPcIfIUtREz96ZcPAUt0552IFxNLjywTFD-ocprq7zjpy_Txs0YkdYUNRhJZfHOhD2vCwW93hyp_GgEoVwYm6_yMac5cc/s1600/sop-kambing+1.jpg" /></a><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Admin sengaja berbagi resep ini karena, Sop Daging Kambing merupakan jenis masakan berkuah bening. Tekstur daging yang empuk berkolaborasi dengan segarnya sayuran, kuah yang gurih sangat mengundang nafsu makan kita. Masakan ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih. Bagi anda yang sedang sakit flu, tak ada salahnya kalau anda mencoba menyantap masakan ini juga.</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Yuk disimak bunda :</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>A) Bahan</b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Daging kambing segar ( 400 gram )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Wortel segar ( 100 gram )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Kentang ( 200 gram )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Daun bawang ( 2 batang )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Daun seledri ( 4 buah )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Air matang ( 3 liter )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Minyak goreng untuk menumis secukupnya</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>B) Bumbu</b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bawang bombai ( 2 buah )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bawang putih ( 5 siung )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Kemiri sangrai ( 3 butir )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Merica butiran ( 1,5 sendok teh )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cengkeh ( 3 butir )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Kayu manis ( 1 batang )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Jahe dikeprek( 2 ruas jari )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Garam dan penyedap rasa secukupnya</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>C) Cara Memasak</b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <ol> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Pertama-tama potong-potong daging kambing menjadi beberapa bagian kecil, kemudian cuci hingga berih dan tiriskan.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Selanjutnya rebus potongan daging kambing dengan air mendidih, dan tambahkan jahe ke dalam rebusan.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Rebus potongan daging hingga setengah matang. Lalu angkat dan tiriskan. Buang air rebusannya.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Potong wortel, kentang, dan bawang bombai menjadi beberapa bagian potong kecil. Sisihkan.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Iris-iris tipis bawang bombai dan daun seledri. Sisihkan.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Haluskan bawang putih, merica butiran, dengan sedikit garam hingga benar-benar halus.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Panaskan minyak goreng, lalu tumislah bumbu-bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga harum dan matang. Matikan api.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Rebus 3 liter air matang dengan panci. Lalu masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan, aduk rata. Masukan potongan daging, masak hingga daging empuk.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Masukan potongan wortel dan kentang terlebih dahulu, masak selama 5 menit, barulah kemudian masukan potongan bawang bombai. Aduk rata.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Masukan cengkeh, kayu manis, garam dan penyedap rasa, aduk rata. Masak hingga wortel dan kentang menjadi empuk.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Sebelum diangkat, tambahkan irisan daun bawang dan daun seledri ke dalam rebusan. Aduk rata, masak selama 5 menit. Angkat.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Tuangkan Sop ke dalam mangkuk, hidangkan selagi hangat bersama nasi putih.</span></li> </ol> <div> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Semoga bermanfaat. Selamat berkreasi bundaa...</span></div> </div>

RESEP SOP KAMBING UNTUK JUALAN DAN KELUARGA

Halo sahabat Dokresep Resep berikut ini merupakan resep masakan yang sangat pas untuk berjualan atau menu santap siang, hidangan makan saat udara dingin, hidangan ketika musim hujan, bahkan acara-acara resmi seperti hajatan pernikahan. Ini dia nama masakannya, yaitu Sop Daging Kambing. Admin sengaj…

Baca selengkapnya »

RESEP TONGSENG KAMBING ASLI GURIH ENAK

<div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Halo sahabat Dokresep</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Kali ini admin akan berbagi resep salah satu olahan kambing yang sangat terkenal hingga saat ini. menu ini cocok untuk disajikan dihari libur ataupun hari biasa bersama keluarga bunda. Nah, biar gak nambah penasaran yuk disimak bunda :</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYz7IV7hr-UwO46h_7yVkxMK_mNcIU2Rt4IA0rpHouNBov_D2kj3wyw0U1Enou1b2717uosk2FKiY94uw2OdM1gRD8htrOdzt-2DAT2TgSM8oGNGf-vsETziGWbswvCszQMk7clzMzSk__/s1600/tongseng-kambing+sederhana+enak+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYz7IV7hr-UwO46h_7yVkxMK_mNcIU2Rt4IA0rpHouNBov_D2kj3wyw0U1Enou1b2717uosk2FKiY94uw2OdM1gRD8htrOdzt-2DAT2TgSM8oGNGf-vsETziGWbswvCszQMk7clzMzSk__/s1600/tongseng-kambing+sederhana+enak+1.jpg" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>A) Bahan</b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Daging kambing ( 1 kilogram )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Minyak goreng untuk menumis ( 3 sendok makan )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Air matang ( 2 liter )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Air untuk merebus ( secukupnya )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Kol ( 400 gram )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Tomat ( 2 buah )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><b>B) Bumbu</b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bawang merah ( 10 siung )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Bawang putih ( 7 siung )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Cabai rawit merah ( sesuai selera )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Kemiri ( 2 biji )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Lada bubuk ( 3 sendok teh )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Serai ( 2 batang )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Daun salam ( 5 lembar )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Daun jeruk ( 6 lembar )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Lengkuas ( 1 ruas jari )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Jahe ( 5 cm )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Garam dan penyedap rasa secukupnya</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Kecap manis ( 200 ml )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gula merah/ jawa sisir ( 4 sendok makan )</span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">C) Cara Memasak</b></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div style="text-align: justify;"> <ol> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Potong-potong daging kambing menjadi beberapa bagian kecil, dengan bentuk dadu. Cuci hingga bersih. Tiriskan.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Kupas jahe dari kulitnya lalu keprek</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Rebus air dalam panci, masukkan potongan daging kambing, jahe, dan daun salam. Rebus hingga daging setengah matang. Lalu angkat dan tiriskan. Buang air rebusannya.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Iris-iris kol dengan bentuk agak tipis memanjang.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Potong-potong buah tomat menjadi kotak-kotak kecil.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Bawang merah dan bawang putih cukup dikeprek saja atau diulek kasar.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Untuk kemiri harus dihaluskan hingga benar-benar halus.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Iris-iris halus cabai merahnya.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Memarkan batang serai, dan lengkuas.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, serai, lengkuas dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan berbau harum.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Kemudian masukkan potongan daging kambing yang telah direbus tadi, aduk rata. Masukkan air matang, kemudian kecap manis, lada bubuk, gula merah, garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan daging benar-benar empuk.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Setelah mendidih dan daging kambing telah empuk, segera masukkan potongan kol dan buah tomat. Aduk rata. Masak kira-kira 10 menit.</span></li> <li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Angkat, sajikan dengan mangkuk sop, bila anda suka dapat pula ditaburi dengan bawang goreng di atasnya.. Dan Tonseng Daging Kambing siap dihidangkan.</span></li> </ol> <div> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div> <div> <span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Semoga bermanfaat. Selamat mencoba bundaaa,,,</span></div> </div>

RESEP TONGSENG KAMBING ASLI GURIH ENAK

Halo sahabat Dokresep Kali ini admin akan berbagi resep salah satu olahan kambing yang sangat terkenal hingga saat ini. menu ini cocok untuk disajikan dihari libur ataupun hari biasa bersama keluarga bunda. Nah, biar gak nambah penasaran yuk disimak bunda : A) Bahan Daging kambing ( 1 kilogram ) Mi…

Baca selengkapnya »