RESEP SAYUR ASEM NUSANTARA

RESEP SAYUR ASEM NUSANTARA

Bahan dan Bumbu :

1 buah labu siam, potong-potong

1 buah jagung manis, potong-potong

3 lembar kacang panjang, potong-potong

½ batang oyong, potong-potong

1 genggam melinjo

½ batang terong ungu, potong-potong

10 lembar daun melinjo

3 gelas air

2 siung bawang putih, haluskan

2 butir bawang merah, haluskan

½ sdt terasi, haluskan

1 lembar daun salam

1 batang daun bawang, potong-potong

2 ruas lengkuas, memarkan

½ sdm garam

1 batang gula merah

2 sdt asam jawa

CARA MEMBUAT SAYUR ASEM BENING SUNDA SEDERHANA :

1. Rebus semua sayuran dengan air hingga mendidih. 
2. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun bawang, lengkuas, garam, gula merah, asam jawa, aduk dan masak hingga matang.
3. Tambahkan air asam jawa bilamana kurang segar. 
4. Angkat dan sajikan.

Semoga bermanfaat. SELAMAT BERKREASI bundaaa...